博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司
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... 新手上路，做一道不會失敗的簡單料理，咖喱當仁不讓。對肉類沒有要求，構成咖喱的三要素是市場上最常見的三種蔬菜：土豆、胡蘿蔔、洋蔥。 難度等級level 0，來學習這道0風險料理吧。製作順序和方法是我一貫常用的，大家在做的時候放菜的順序有顛倒也不礙事。 一般做咖喱用的多是雞胸肉，但我更喜歡雞腿肉的口感，多汁有嚼勁，就是需要花點時間剔骨。 為了凸顯日式風味，特意加了牛奶和巧克力，推薦使用，帶有黑巧克力微苦和牛奶香醇的咖喱，鑑證過是好吃的。 By No糯糯oN 用料 雞腿 2隻 洋蔥 半個 土豆 1個 胡蘿蔔 1根 蒜 2瓣 咖喱塊 1塊（我用的是百夢多4號） 鹽 2勺 老抽 1勺 黑巧克力 1塊 牛奶 50 ml 做法步驟 ... 1、1. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥切好備用，怎麼切隨意，開心就好。 ... 2、2. 雞腿肉切成小塊，用生抽、料酒醃製15分鐘。 ... 3、3. 熱鍋冷油，先放入蒜炒香。 ... 4、4. 倒入雞塊和洋蔥，炒制洋蔥變透明。 ... 5、5. 放入土豆和洋蔥，翻炒均勻。 ... 6、6. 加入足量的水，沒過所有食材，水開後煮15-20分鐘。 ... 7、7. 加入咖喱塊、巧克力和牛奶，煮融化後接著煮10分鐘左右關火。 ... 8、8. 是的，7步完成一道日式咖喱，簡單嗎？ ... 9、9. 帶有黑巧克力微苦和牛奶香醇的咖喱，鑑證過是好吃的。 小貼士 1.期待看到大家的作品~ 雞腿的營養功效 雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。 1.強身健體 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。 2.提高免疫力 現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。 3.補腎精 可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。 4.促進智力發育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。 雞腿的飲食禁忌 雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用； 與芝麻、菊花同食易中毒； 與李子、兔肉同食，會導致腹瀉； 與芥末同食會上火。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
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